オクラの和風あえ
■オクラの和風あえ
第33品
簡単＆ヘルシーおつまみ！！
約61Kcal 1人分
Time 15分
＜材料＞ 4人分
オクラ・・・・・・・・・・２０本
塩・・・・・・・・・・・・ 少々
ハム・・・・・・・・・・・５枚
きゅうり・・・・・・・・ ２本
かいわれ大根・・・１パック
めんつゆ・・・・・・・大さじ２
花かつお・・・・・・・適量
①オクラは塩をふり、板ずりをしてゆでた後、小口切りにする。
ハム、きゅうり、かいわれ大根は食べやすい大きさに切る。
オクラ・３㎜くらいの厚さに切る
ハム、きゅうり・千切り
カイワレ・半分に切る
②①にめんつゆ、花かつおをかけて混ぜ合わせる。
このままつゆごと冷蔵庫にストックできます
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もっとおいしくいただくための
One point Lesson
このおつまみだと、低カロリーでさらに野菜も取れますね。
めんつゆの代わりにポン酢をかけてもおいしそう。
具のみをあえて、冷やし中華の具にしてもいいと思います。
組み合わせ的に、和風、洋風どんな味付けでも合いそうですね。
ドレッシングやマヨネーズであえてもおいしいと思いますよ。
ぜひお試しを！
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お酒やビールのおつまみにも
どんぶりごはんにもぴったりの
栄養満点なオクラの和風あえ！
めんつゆでいただくのでくせがなくてサッパリしてるし
なにより具だくさんで歯ざわりが楽しいです。
おそばにおうどん何にでも合うけど
あつあつごはんにかけてわしわし食べるのが一番おススメ！
YOU 2005.8.1発行 第24巻 第15号
楽ッキング 読者の楽旨レシピ紹介！！
チョチョイっと作れる楽旨レシピ
イラスト・竹岡美穂
カロリー計算＆アドバイス・平渡百合子
