イタリアン サラダそうめん
■イタリアン サラダそうめん
第34品
たまにはチョイと違う味で♪
約673Kcal 1人分
Time 15分
＜材料＞ 4人分
そうめん・・・・・・・・・・・・・・４束
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・１個
たらこ・・・・・・・・・・・・・・・１腹
フレンチ・ドレッシング・・・２００cc
粉チーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ２
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・適量
①そうめんは熱湯でゆで、水洗いし、
トマトは粗めのみじん切りにする。
そうめんはゆだったら冷水でしっかりと洗います。
トマトは種のところはとります。
②ボウルにほぐしたたらこ、
フレンチ・ドレッシング、
粉チーズを入れ、混ぜる。
③①のそうめんとトマトをあえて、
②をかけ、パセリをちらす。
（高知県 ひよこ豆さんより）
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もっとおいしくいただくための
One Point Lesson
たらこの代わりに明太子でもOK！
自家製ドレッシングを作るなら
油をオリーブ油にしたり、
バルサミコ酢を使ってみたりすると
よりイタリアンな感じがしますよ。
ちなみに、下記のドレッシングは
基本なので油がやや多く、
カロリーも高め。
気になる方は油の分量を
お好みで控えてみて下さい。
また市販のイタリアンドレッシングを
用いてもいいと思います。
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フレンチ・ドレッシング
①塩 小さじ２
↓
②こしょう 少々
↓
③酢 100cc
↓
④サラダ油 200cc
分量は大まかな目安です。
基本のプレーンなドレッシングなので
覚えておくとなにかと便利。
小ビンなどに順番に入れて、
シャカシャカふるだけです。
油とお酢の種類で味がかわるので
色々お好みでためしてみてね。
おさとうを少し入れて甘口にしたり
すりおろしたにんにくや玉ネギを
入れてもGOOD！
夏バテでもするする～っと
軽く食べられる
イタリアンカラーが
とってもキレイな
サラダ風味のおそうめんです
最後にきざんだパセリをちらしてね。
バジルはルッコラもおすすめ
YOU 2005.8.15発行 第24巻 第16号
楽ッキング 読者の楽旨レシピ紹介！！
チョチョイっと作れる楽旨レシピ
イラスト・竹岡美穂
カロリー計算＆アドバイス・平渡百合子
