ウインナーミニ春巻き
■ウインナーミニ春巻き
第26品
春のお弁当にぴったり！
約156Kcal 1人分
Time 10分
＜材料＞ 4人分
餃子の皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２枚
しその葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２枚
ウインナー（パリパリウインナーではないもの）・・１２本
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
朝ごはんやおべんとうにも向いている
餃子の皮を使ったミニ春巻きです。
①餃子の皮にしその葉と、ウインナーをのせて巻き、
端に水をつけてとめる
青菜はお好みで。 チンゲンサイ ほうれんそう などなど
＊青菜がかさばるようなら、サッとゆでて使います。
皮なしのウインナーがおススメ！
はしをしっかり水でとめます。
巻きにくい時は皮を２枚組で。
②フライパンにサラダ油を熱し、転がしながら焼いて、
焼きあがったらすぐに塩、こしょうをふる。
皮をとめた所を先に焼いてしまうのがくずれないコツ。
焼きたてのアツアツに塩コショウをふって食べてね。
（茨城県 山本博子さんより）
もっとおいしくいただくための
One Point Lesson
とろけるスライスチーズを一緒に巻いてもおいしいです。
軽い歯触りが好きな方は、春巻の皮を１/４サイズに
切って使ってもいいです。
その際は、水溶きの小麦粉でのりをつくり、
端をとめてください。
青菜はお好みのもので結構です。
今回はしその葉を使いましたが、
その際、梅肉を少々のせて一緒に巻けば、
和風味になってオススメですよ。
けっこうボリューム有り！！
カリカリの餃子の皮がピタパンや
カレーのナンみたい。
これだけでもごはんがわりに
なっちゃいます。
白に緑 赤と見た目もキレイ♪
材料があまったらピザ仕立てに
するのもおススメ～
餃子の皮にピザソースorケチャップをぬる
刻んだウインナーや青菜など
具をのせてあとはオーブンでカリッと焼くだけ。
おつまみにどうぞ！
YOU 2005.4.15発行 第24巻 第8号
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イラスト・竹岡美穂
カロリー計算＆アドバイス・平渡百合子
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