グラタン風豆腐
材料 ４人分
| 木綿豆腐 トマト 玉ネギ 茄子 ピーマン 塩コショウ 粉チーズ A マヨネーズ 牛乳 | １丁 １個 １/２個 １本 １個 適量 大さじ３ 大さじ４ 大さじ３ | ||
作り方
①豆腐はキッチンペーパーで包み、皿などを置いて水切りしておく。
②豆腐は縦半分に切り１cmの厚みに切る。
③トマトはくし切り、玉ネギは薄切り、茄子は１cmの輪切り、ピーマンは細切りにしておく。
④Aのマヨネーズと牛乳を混ぜソースを作っておく。
⑤ソースAを耐熱容器に半量だけ流し入れ塩コショウした豆腐と野菜を並べる。
⑥残りのAをかけ、粉チーズをふってオーブントースターで約１０分焼く。
おいし～
いつものよりおいしいよ
父ちゃん｢子供は正直だから・・・｣ゴン！
jour ジュール すてきな主婦たち 2005.3.1 第21巻 第3号
家族にうれしい晩ゴハン 100円＆20分で完成！
三河屋笑天 先生
原案／アートラクト さん
