納豆の長芋和え
材料 ４人分
納豆・・・・・・・・・・・・・・２パック
明太子・・・・・・・・・・・・１/２腹
長芋・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ
万能ネギ ・・・・・・・・・・２本
刻み海苔・・・・・・・・・・少々
ポン酢しょうゆ・・・・・・・適量
作り方
①納豆２パックは一緒にし,かき混ぜておく。
②明太子は縦に切れ目を入れ中身を取り出す。
③長芋は皮をむき酢水にさらし、１ｃｍ角に切る。
④万能ネギは小口切りにする。
⑤器に長芋、納豆を盛り合わせ 上に明太子をのせる。
⑥薬味の刻み海苔、万能ネギを散らし、ポン酢しょう油をかけ、混ぜていただきます。
普段の脇役が集まって立派な一品に大変身！
小銭だって集まれば凄いパワーなのだ！
おつまみにも最適！
jour ジュール すてきな主婦たち 2005.3.1 第21巻 第3号
家族にうれしい晩ゴハン 100円＆20分で完成！
三河屋笑天 先生
原案／アートラクト さん
