豆腐が湯葉に変身！？
絹ごし豆腐をパックから出して凍らせ、
その後解凍すると、湯葉のように！
適当な大きさに切って、
わさびでどうそ♪
もし、解凍してもまだ豆腐っぽかったら、
いい感じになるまで
冷凍→解凍を繰り返して。
埼玉県・かっちゃん
C｢冷凍＆解凍だけで食感が変わるとは不思議っす｣
BE LOVE 2005.6.1 第26巻 第13号
サクッと簡単クッキング
｢あれ、この弁当、紙がのってるぞ。
何だろう？｣
｢ワサビ成分を練り込んだシートだわよ、それ｣
｢食中毒対策だったんすね。
梅雨も近いし、今回は殺菌・抗菌効果が
期待できる食材を使ったレシピを！｣
